Čorba

Suroviny:

1 l vody
100 g vepřového masa
100 bílých fazolí
70 g kořenové zeleniny
30 g uzeniny
100 ml zakysané smetany
10 g hladké mouky
rajský protlak
nové koření, 2 tymiány, celý pepř, sůl


Postup:

- fazole přes noc namočíme a druhý den uvaříme doměkka
- maso uvaříme s cibulí v osolené vodě
- k uvařenému masu (nakrájené na kostičky) přidáme kořenovou strouhanou zeleninu a koření
- přidáme uvařené fazole, nakrájenou uzeninu, rajský protlak, smetanu s moukou (rozmíchané
- provaříme a dochutíme