Hovězí maso na suchohřibech

Suroviny:

800 g libového hovězího masa
300 g čerstvých suchohřibů
sůl, pepř, kmín, olej
80 g cibule
1 větší mrkev
1 středně velká petržel
80 g celeru

Postup:

- umyté maso osolíme a okořeníme
- nadrobno nakrájenou cibulku osmahneme na oleji do sklovita, přidáme maso a opečeme z obou stran
- přidáme na kostičky nakrájenu zeleninu a doměkka podusíme
- těsně před koncem omáčku propasírujeme nebo rozmixujeme
- přidáme nakrájené houby a doměkka podusíme
- maso nakrájíme na řezy a vložíme do omáčky
- servírujeme s houskovým knedlíkem