Kynuté ovocné knedlíky

Suroviny:

500 g hladké mouky
0,5 lžičky soli
1 vejce
asi 1/4 mléka
cukr
džem nebo ovoce
20 g droždí
máslo, tvaroh, cukr

Postup:

- kvásek
- ostatní suroviny
- zpracujeme hladké vláčné těsto
- knedlíky plníme ovocem, marmeládou nebo povidly
- na utěrce je necháme vykynout
- vaříme je v osolené vodě nejprve 5 minut pod pokličkou, potom obrátíme a vaříme podle velikosti 3 - 5 minut
- vyndané knedlíky propícháme vidličkou, posypeme tvarohem, cukrem a poléváme rozpuštěným máslem