Mrak

Suroviny:

Těsto:

1/4 l vody
150 g tuku (sádlo, iva)
150 g hladké mouky
6 vajec

Krém:

1 vanilkový pudink
0,5 l mléka
150 g másla
150 g cukru moučky
rum podle chuti
čokoláda na vaření


Postup:

- uvaříme pudink
- za sálého míchání ve studené vodě ho vychladíme (nebo necháme vychladnout při pokojové teplotě)
- v míse vyšleháme tuk, cukr a rum
- aby se krém nesrazil, přidáváme pudink po lžičkách (bez škraloupu)
- krém navrstvíme na 1 placku a 2. plackou přikryjeme
- rozpustíme čokoládu a mrak jím polijeme v tenkých pramíncích