Bábovka

Suroviny:

250 g polohrubé mouky + 1/2 prášku do pečiva
120 g cukru krupice
100 g tuku
2 vejce
250 ml mléka
vanilkový cukr, citrónová kůra
3 lžíce kakaa
tuk a mouka na vymazání a vysypání formy

Postup:

- v míse ušleháme tuk s cukrem a žloutky
- mouku smícháme s práškem do pečiva
- z bílků ušleháme tuhý sníh
- do ušlehané žloutkové hmoty zlehka sřídavě vmícháme sníh s moukou
- polovinu těsta vlijeme do formy, do druhé vmícháme kakao
- přilijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě


Poznámka:

Do těsta můžeme přidat rum a citrónovou kůru