Holandský řízek
Suroviny:
750 g vepřového bůčku (mletého
250 g sýra eidam (nastrouhaného)
12 vejce
mléko, sůl, pepř, hrst hrubé mouky
strouhanka
tuk na smažení
Postup:
- umleté maso a nastrouhaný sýr zalijeme mlékem, zamícháme a nejméně hodinu necháme uležet v lednici
- přidáme mouku, vejce a strouhanku
- vytvoříme řízky, obalíme v trojobalu a usmažíme