Obrácený jablečný koláč

Suroviny:

40 g másla
20 g strouhanky
500 g jablek
1 skořicový cukr
150 g cukru krupice
150 g polohrubá mouka
6 lžic vařící vody

Postup:

- formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou
- na dno poklademe nakrájená jablka a posypeme skořicovým cukrem
- uděláme piškotové těsto: žloutky a vodu ušleháme do pěny, po té přidáváme střídavě sníh a mouku s práškem do pečiva
- nalijeme na jablka a zvolna pečeme